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烹制方法　

材料：山药（1根）、枸杞子（10粒）、干木耳（10g）、蒜（适量）  
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐



1　将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止氧化变色。



2　干木耳泡发后洗净撕成小朵；枸杞子用水浸泡一会。



3　锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。



4　之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。



5　入盐调味，继续翻炒几下即可出锅。

fengfeng999

看起来很简单，也很清淡，是一种不错的小吃。

ablertee

健康的饮食，丰富的营养，值得品味的一道小菜

lpeng288993

小时候，妈妈经常烧这个菜给自己吃了。那时感觉到不怎么样，现在离家远了，很难吃到妈妈烧的这个菜了，却特别的想念儿时的味道。

ww2004

这道菜营养价值很高，木耳润肺，山药补肾。

tt77tt77

应该是一道清淡口味，营养丰富的美肴，说实话，在北方还真没有这么搭配的

linjl110

山药是个好东西啊，关键就是看你怎么做，不过我不怎么喜欢吃！

听泉草堂

山药以补气为主,木耳是冬天进补的首选,这道菜清淡,营养价值高,不错。

木耳是补肾的，还行吧，没这样炒过，因为都不便宜，我平时只买便宜的菜吃！

lvdayong

很传统的一道经典菜肴，大小饭店都有，自己家也可以做。