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标题: [转帖] 纯绿色素炒韭菜[5P] [打印本页]

作者: xt1234    时间: 2011-12-24 00:39     标题: 纯绿色素炒韭菜[5P]

  原料:

  韭菜1大把、尖椒1个、盐适量、鸡精少许。



  做法:

  1、锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎;

  2、爆香后放入韭菜段;

  3、翻炒至韭菜变软,加少许盐;

  4、加少许鸡精,翻炒均匀即可。





  烹制心得:

  1、尖椒尽量切碎,与韭菜搭配,吃起来口感更好;

  2、韭菜非常易熟,不需要炒太久。

  原则上,韭菜跟什么搭配都可以,有那么几样,尤其好吃,比如,自身没什么味道的:韭菜鸡蛋、韭菜豆渣,原本味道温和的鸡蛋、豆渣,加入韭菜这么一炒,非常提味儿;再比如,自身味道比较特别的:韭菜腊味,腊味特有的咸香搭配韭菜的清鲜,荤素搭配、味道互补,值得一试的美味。



  至于今天的素炒韭菜,本是无奈之举,因为工作忙,没时间买菜,除了一只大尖椒,实在找不出其它可以搭配的食材,索性偷个懒,来个纯粹的,素炒韭菜,让绿色绿得更彻底,让味道鲜得更彻底…



  虽然看起来绿绿一片,不分你我,但是味道也绝对清鲜。再偷偷透露一个我喜欢的吃法儿,拌饭吃,白生生的米饭,拌上绿油油的韭菜,顿时令人食欲大增,上过幼儿园的同学都明白吧,拌饭吃,香着呢…
作者: 690690    时间: 2011-12-24 08:49

男人可要多吃韭菜,韭菜有壮阳之功效
作者: n95ear    时间: 2011-12-24 09:12

看着着实诱人,但猪肝这东西我已经很久没吃了
作者: avloverking    时间: 2011-12-24 09:16

纯绿色,不错的一道菜,
作者: woszs    时间: 2011-12-24 09:37

我非常喜欢吃韭菜,韭菜有壮阳的功效,就是味道不好闻。
作者: haoqiang3000    时间: 2011-12-24 10:54

这道菜可够清淡啊,吃了绝对健康,绝对不会三高!!
作者: chenhaiyan823    时间: 2011-12-24 11:55

这道菜很适合男人吃呢,听说如果用韭菜炒鸡蛋效果更好
作者: 12315000    时间: 2011-12-24 12:02

昨晚做的就是 韭菜炒鸡蛋   
不过没放辣椒的说!
作者: 明明白白的人    时间: 2011-12-24 12:25

这菜味道一定很好吃!如果再翘一点虾皮,起锅前点一点鱼露,味道会更好、更鲜。
作者: 任何人    时间: 2011-12-24 13:15

新鲜的韭菜,别炒烂了,稍微带点硬挺,吃起来是甜的。。。。。。美味
作者: sian2926    时间: 2011-12-24 13:32

这道菜可够清淡啊,吃了绝对健康
作者: yier.579    时间: 2011-12-24 20:05

韭菜好吃是好吃,就是吃完了容易有口气
作者: zhuleiyangyang    时间: 2011-12-24 21:06

韭菜是壮阳草 吃了对男人特好 韭菜还高纤维 对便秘有好处  谢谢楼主分享了
作者: soon3838    时间: 2011-12-24 21:31

不错的一道菜,我最欢喜吃菜了的,吃菜对自己和的。
作者: 0022534    时间: 2011-12-24 22:49

大补啊 呵呵  男人多吃点韭菜身体好~~
作者: qq2011feng    时间: 2011-12-25 15:27

我非常喜欢吃韭菜,韭菜有壮阳的功效,就是味道不好闻
作者: yewei31    时间: 2011-12-25 16:31

一道绿色的风景菜,颜色美,看着就想吃了。
作者: wenanxian    时间: 2011-12-25 16:54

红绿搭配,果然能挑起食欲,看着就想吃,做法也简单
作者: swb12345    时间: 2011-12-26 00:00

喜欢吃韭菜炒蛋或者肉,素炒不大好吃的说。
作者: jackzxm    时间: 2011-12-26 00:16

就是家里没什么菜了,看见冰箱里面有什么,就拿出来做的吃
作者: feng124521    时间: 2011-12-26 04:41

很美味
作者: caonimamad    时间: 2011-12-27 19:46

手艺不错啊,能上得了台面了,谢谢分享,明天买东西来试试!
作者: kityandhero4    时间: 2011-12-27 20:56

纯炒韭菜,比较少见的做法 呵呵 有空做一下看看 貌似味道不错
作者: cctv38    时间: 2011-12-27 21:10

颜色看上去就舒服,不过似乎我们这里的韭菜全是窄叶的,宽的夏天才有,看的馋呀!
作者: 545800    时间: 2011-12-28 15:07

感觉韭菜还是需要和鸡蛋一起炒会好吃很多,而且也比较有利于男性的生活质量,素炒了以后没有蛋香味感觉吃起来怪怪的
作者: tx521521tx    时间: 2011-12-28 20:42

不错的一道菜哈,壮阳的 ,男人多吃点哈 呵呵!
作者: sundayo226    时间: 2011-12-28 20:51

这菜好容易做啊,正好我也爱吃韭菜,最近收获不小啊!
作者: 小跳蚤    时间: 2011-12-28 23:35

看着着实诱人,但猪肝这东西我已经很久没吃了看着着实诱人,但猪肝这东西我已经很久没吃了
作者: stinkfever    时间: 2011-12-29 02:22

这种菜听说很壮阳啊,试试未尝不可,很好看的色彩,味道也好
作者: ysy43537455    时间: 2011-12-29 10:58

这个菜还是加个蛋进去好些!更好吃!!!!
作者: goujibadaohao    时间: 2011-12-29 11:55

韭菜好像是不易消耗的食物吧,但是个人喜欢在炒韭菜时放些虾米
作者: warboss    时间: 2011-12-29 12:02

加点虾皮或者稍微加点肉,味道更好,韭菜对男人来说好东西啊,壮阳的
作者: x1228c    时间: 2011-12-29 15:37

好馋啊   我好想吃啊 :cry :cry
作者: 陆见不平    时间: 2011-12-29 16:24

炒韭菜我的火候总是控制不好,老是怕他不熟,最后就是把韭菜炒老了,死了
最后加了点红椒,菜色较好看,支持
作者: back_space    时间: 2011-12-29 17:58

这菜有内涵啊,关键得是选料,老了就不好吃了
作者: cj53626751    时间: 2011-12-29 23:50

吃素有利于健康,何况韭菜有壮阳的作用,我们更应该多吃。
作者: banana2012    时间: 2011-12-30 08:44

这菜很不错!我吃过没有尖椒的,真正的素炒韭菜,也很好吃!
作者: aabbaa139139    时间: 2011-12-30 18:58

韭菜常吃壮阳,韭菜炒蛋味道跟好。谢谢楼主介绍!
作者: mamayaa    时间: 2011-12-30 19:09

看着着实诱人,应该一定很好吃。。。。。。
作者: oq0000    时间: 2011-12-31 10:14

韭菜对男人有好处,单素炒也是不得已为之,韭菜炒蛋可是错不了的。
作者: woszs    时间: 2012-1-14 08:59

韭菜壮阳,感觉如果加上羊肉是不是更好吃呢。
作者: kcmkcm22    时间: 2012-1-14 09:36

男人吃韭菜有壮阳之功效,这道菜很适合男人吃.
作者: magmadiver    时间: 2012-1-17 23:45

韭菜营养价值挺高,我也挺爱吃
不过这种做法恐怕做出来韭菜辣味很重吧
我恐怕接受不了
作者: ldzgdd    时间: 2012-1-18 00:15

吃韭菜让我想起郭德纲说的那段了
说牙缝夹着二斤韭菜
一张嘴布什看见了说 NO 这是什么呀 河南味的
作者: sizerostorm    时间: 2012-1-18 08:06

早上没吃饭。。。看着这个。。饿了。。。。555555.。口水
作者: qq12345pp    时间: 2012-1-18 21:31

看着不错,不知道味道如何,有空可做一下!!!!!
作者: mrgood    时间: 2012-1-19 08:39

这道菜式好,简单容易做吃起来又健康,学习了




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