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标题: [转帖] 纯绿色素炒韭菜[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2011-12-24 00:39 标题: 纯绿色素炒韭菜[5P]

　　原料：

　　韭菜1大把、尖椒1个、盐适量、鸡精少许。

　　做法：

　　1、锅烧热,放少许油,油热后放入尖椒碎；

　　2、爆香后放入韭菜段；

　　3、翻炒至韭菜变软,加少许盐；

　　4、加少许鸡精,翻炒均匀即可。

　　烹制心得：

　　1、尖椒尽量切碎,与韭菜搭配,吃起来口感更好；

　　2、韭菜非常易熟,不需要炒太久。

　　原则上,韭菜跟什么搭配都可以,有那么几样,尤其好吃,比如,自身没什么味道的：韭菜鸡蛋、韭菜豆渣,原本味道温和的鸡蛋、豆渣,加入韭菜这么一炒,非常提味儿；再比如,自身味道比较特别的：韭菜腊味,腊味特有的咸香搭配韭菜的清鲜,荤素搭配、味道互补,值得一试的美味。

　　至于今天的素炒韭菜,本是无奈之举,因为工作忙,没时间买菜,除了一只大尖椒,实在找不出其它可以搭配的食材,索性偷个懒,来个纯粹的,素炒韭菜,让绿色绿得更彻底,让味道鲜得更彻底…

　　虽然看起来绿绿一片,不分你我,但是味道也绝对清鲜。再偷偷透露一个我喜欢的吃法儿,拌饭吃,白生生的米饭,拌上绿油油的韭菜,顿时令人食欲大增,上过幼儿园的同学都明白吧,拌饭吃,香着呢…

作者: 690690 时间: 2011-12-24 08:49

男人可要多吃韭菜，韭菜有壮阳之功效

作者: n95ear 时间: 2011-12-24 09:12

看着着实诱人，但猪肝这东西我已经很久没吃了

作者: avloverking 时间: 2011-12-24 09:16

纯绿色，不错的一道菜，

作者: woszs 时间: 2011-12-24 09:37

我非常喜欢吃韭菜，韭菜有壮阳的功效，就是味道不好闻。

作者: haoqiang3000 时间: 2011-12-24 10:54

这道菜可够清淡啊，吃了绝对健康，绝对不会三高！！

作者: chenhaiyan823 时间: 2011-12-24 11:55

这道菜很适合男人吃呢，听说如果用韭菜炒鸡蛋效果更好

作者: 12315000 时间: 2011-12-24 12:02

昨晚做的就是韭菜炒鸡蛋

不过没放辣椒的说！

作者: 明明白白的人 时间: 2011-12-24 12:25

这菜味道一定很好吃！如果再翘一点虾皮，起锅前点一点鱼露，味道会更好、更鲜。

作者: 任何人 时间: 2011-12-24 13:15

新鲜的韭菜，别炒烂了，稍微带点硬挺，吃起来是甜的。。。。。。美味

作者: sian2926 时间: 2011-12-24 13:32

这道菜可够清淡啊，吃了绝对健康

作者: yier.579 时间: 2011-12-24 20:05

韭菜好吃是好吃，就是吃完了容易有口气

作者: zhuleiyangyang 时间: 2011-12-24 21:06

韭菜是壮阳草吃了对男人特好韭菜还高纤维对便秘有好处谢谢楼主分享了

作者: soon3838 时间: 2011-12-24 21:31

不错的一道菜，我最欢喜吃菜了的，吃菜对自己和的。

作者: 0022534 时间: 2011-12-24 22:49

大补啊呵呵男人多吃点韭菜身体好~~

作者: qq2011feng 时间: 2011-12-25 15:27

我非常喜欢吃韭菜，韭菜有壮阳的功效，就是味道不好闻

作者: yewei31 时间: 2011-12-25 16:31

一道绿色的风景菜，颜色美，看着就想吃了。

作者: wenanxian 时间: 2011-12-25 16:54

红绿搭配，果然能挑起食欲，看着就想吃，做法也简单

作者: swb12345 时间: 2011-12-26 00:00

喜欢吃韭菜炒蛋或者肉，素炒不大好吃的说。

作者: jackzxm 时间: 2011-12-26 00:16

就是家里没什么菜了，看见冰箱里面有什么，就拿出来做的吃

作者: feng124521 时间: 2011-12-26 04:41

很美味

作者: caonimamad 时间: 2011-12-27 19:46

手艺不错啊，能上得了台面了，谢谢分享，明天买东西来试试！

作者: kityandhero4 时间: 2011-12-27 20:56

纯炒韭菜，比较少见的做法呵呵有空做一下看看貌似味道不错

作者: cctv38 时间: 2011-12-27 21:10

颜色看上去就舒服，不过似乎我们这里的韭菜全是窄叶的，宽的夏天才有，看的馋呀！

作者: 545800 时间: 2011-12-28 15:07

感觉韭菜还是需要和鸡蛋一起炒会好吃很多，而且也比较有利于男性的生活质量，素炒了以后没有蛋香味感觉吃起来怪怪的

作者: tx521521tx 时间: 2011-12-28 20:42

不错的一道菜哈，壮阳的，男人多吃点哈呵呵！

作者: sundayo226 时间: 2011-12-28 20:51

这菜好容易做啊，正好我也爱吃韭菜，最近收获不小啊！

作者: 小跳蚤 时间: 2011-12-28 23:35

看着着实诱人，但猪肝这东西我已经很久没吃了看着着实诱人，但猪肝这东西我已经很久没吃了

作者: stinkfever 时间: 2011-12-29 02:22

这种菜听说很壮阳啊，试试未尝不可，很好看的色彩，味道也好

作者: ysy43537455 时间: 2011-12-29 10:58

这个菜还是加个蛋进去好些！更好吃！！！！

作者: goujibadaohao 时间: 2011-12-29 11:55

韭菜好像是不易消耗的食物吧,但是个人喜欢在炒韭菜时放些虾米

作者: warboss 时间: 2011-12-29 12:02

加点虾皮或者稍微加点肉，味道更好，韭菜对男人来说好东西啊，壮阳的

作者: x1228c 时间: 2011-12-29 15:37

好馋啊我好想吃啊

:cry :cry

作者: 陆见不平 时间: 2011-12-29 16:24

炒韭菜我的火候总是控制不好，老是怕他不熟，最后就是把韭菜炒老了，死了
最后加了点红椒，菜色较好看，支持

作者: back_space 时间: 2011-12-29 17:58

这菜有内涵啊，关键得是选料，老了就不好吃了

作者: cj53626751 时间: 2011-12-29 23:50

吃素有利于健康，何况韭菜有壮阳的作用，我们更应该多吃。

作者: banana2012 时间: 2011-12-30 08:44

这菜很不错！我吃过没有尖椒的，真正的素炒韭菜，也很好吃！

作者: aabbaa139139 时间: 2011-12-30 18:58

韭菜常吃壮阳，韭菜炒蛋味道跟好。谢谢楼主介绍！

作者: mamayaa 时间: 2011-12-30 19:09

看着着实诱人，应该一定很好吃。。。。。。

作者: oq0000 时间: 2011-12-31 10:14

韭菜对男人有好处，单素炒也是不得已为之，韭菜炒蛋可是错不了的。

作者: woszs 时间: 2012-1-14 08:59

韭菜壮阳，感觉如果加上羊肉是不是更好吃呢。

作者: kcmkcm22 时间: 2012-1-14 09:36

男人吃韭菜有壮阳之功效,这道菜很适合男人吃.

作者: magmadiver 时间: 2012-1-17 23:45

韭菜营养价值挺高，我也挺爱吃
不过这种做法恐怕做出来韭菜辣味很重吧
我恐怕接受不了

作者: ldzgdd 时间: 2012-1-18 00:15

吃韭菜让我想起郭德纲说的那段了
说牙缝夹着二斤韭菜
一张嘴布什看见了说 NO 这是什么呀河南味的

作者: sizerostorm 时间: 2012-1-18 08:06

早上没吃饭。。。看着这个。。饿了。。。。555555.。口水

作者: qq12345pp 时间: 2012-1-18 21:31

看着不错，不知道味道如何，有空可做一下！！！！！

作者: mrgood 时间: 2012-1-19 08:39

这道菜式好，简单容易做吃起来又健康，学习了

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