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标题: [转帖] 今日靓汤：枸杞子玉竹煲鱼头【1p】 [打印本页]

作者: 暴走大叔 时间: 2012-6-7 09:10 标题: 今日靓汤：枸杞子玉竹煲鱼头【1p】

今日靓汤
关键词：滋补肝血健脑益智

近日来，许多学生，尤其是准备参加高考、中考以及高中阶段水平测试的学生们，都处于脑力强度大、营养消耗多，容易疲劳、精力不足的状态，故需供给充足的热能和健脑益智的食品。中药的枸杞子玉竹煲鱼头，清润可口，有滋补肝血、健脑益智的功效，常饮此汤能增强记忆、思维、分析能力。鱼头宜选用鳙鱼头，亦即大鱼头，《本草求原》说它有“暖胃、去头眩、益脑髓”之功。
材料：枸杞子15克、玉竹30克、龙眼肉5克（中药店均有售），大鱼头半个，猪瘦肉100克，生姜4片。
烹制：药材稍浸泡，洗净；大鱼头去鳃，洗净，切块，煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下盐便可，为3~4人用。
ps：亲，看帖别忘了顺手点个红心哦......谢谢！

作者: liangwen915 时间: 2012-6-7 16:31

做法简单,营养丰富.~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

作者: 1459 时间: 2012-6-7 16:38

广东人经常滚汤的，我以前经常喝，现在少很多了，有下火的功效

作者: 汉室宗亲 时间: 2012-6-7 16:52

这种奶白色一看就是花了功夫的，赞一个，但是我很想问一问，汤里的豆腐是什么时候放的

作者: firekiller1984 时间: 2012-6-10 16:32

都说枸杞子补肾，但好像适合女人补，不适合男人，不知道是不是真的

作者: doudouliang 时间: 2012-6-10 18:30

小时候就很喜欢吃鱼头主要用来喝汤枸杞应该是和男人吧反正吃了没有坏处

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