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All About Food | 美食频道
» 鸡蛋须注意的错误吃法[1P]
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鸡蛋须注意的错误吃法[1P]
alxia
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鸡蛋就是个口感,觉得只要不生吃就好,毕竟生食细菌肯定多.
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原来如此，我以为生吃营养很高呢，没想到那么低！谢谢楼主！
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以前就只是吃，还没有注意吃鸡蛋嗨哟这么多学问啊
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我还以为，荷包蛋的营养是最丰富的，蒸鸡蛋为嘛比荷包蛋还好？不是高温过后，营养会损失吗？
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生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
原来吃生鸡蛋不好，在外面经常会吃到未熟的鸡蛋，特别是在自动餐
煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可——这就是经验
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长知识了，不过以前就知道豆浆不能和鸡蛋一起吃，会出事的
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挺长学问的，原先就知道生吃鸡蛋或做的半熟不好，原来做法也有问题，我很喜欢吃煎蛋，不过看来以后得少吃
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受教了，谢谢楼主了，以前还真不知道。
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发表于 2013-4-22 15:49
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炒鸡蛋的时候不要放味精的哦，因为鸡蛋本身就有鲜味素在里面的
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