[转帖] 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

大聊该用户已被删除	1楼大中小发表于 2010-11-4 14:57 显示全部帖子 0 在北方一般都是用糖色上色的也有怕麻烦用红曲米和红曲粉上色的楼主如果再加点葱姜和广东米酒味道又香又淳自己不喜欢太油腻的食物每次做红烧肉对都把肉块炸的火大一点味道不那么腻做红烧肉五花肉还是带皮的好些
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