[转帖] 客家菜之系列----梅县红曲米做的红烧肉

lihuibo1983 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2010-11-2 18:31 只看该作者 0 看着就流口水了真不知道味道怎么样可是红曲，河北这边貌似没有见过应该仔细介绍下红曲是什么
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拥抱在五月该用户已被删除	42楼大中小发表于 2010-11-2 19:47 只看该作者 0 好肥腻的感觉看了怕怕最近减肥还是喜欢清淡点的菜
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applicantion

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43楼 大中小发表于 2010-11-3 01:09 只看该作者

好红的颜色，不过一般习惯与酱油上色的红烧肉

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7200563 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2010-11-3 01:10 只看该作者 0 感觉红的也太厉害了吧~不过应该营养
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djbb9713

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45楼 大中小发表于 2010-11-3 12:08 只看该作者

红烧肉这种做法，还是第一次看到，中华美食真是博大精深呀。

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pedal

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46楼 大中小发表于 2010-11-3 12:42 只看该作者

看见红烧肉的标题就进来了，真是让人眼馋的照片，但那个红色的米到哪里找？

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550610062

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47楼 大中小发表于 2010-11-3 12:46 只看该作者

图很大，做的也很细腻诱人啊。上色这个红米比糖红多了不过不是很好看。

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hgc0912

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48楼 大中小发表于 2010-11-3 12:58 只看该作者

我们这里买不到时红曲，不知超市晨有卖吗？，很想试作做。

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badboy_black

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49楼 大中小发表于 2010-11-3 15:37 只看该作者

这个红烧肉看上去太油腻了, 不好吃的.

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ymslch 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2010-11-3 16:30 只看该作者 0 感觉做的颜色太红了，我的家乡红烧肉一般跟土豆红烧，基本要靠小火来煨，要做的好吃药费一番功夫。
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