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标题: 5道有毒家常菜的“养生克星” [打印本页]

作者: xiao1989 时间: 2012-1-3 19:29 标题: 5道有毒家常菜的“养生克星”

　家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。
但是人们常常忽略了有一些美味的家常菜也是有毒的，下面就为你介绍几款有毒家常
菜以及它们的“克星”。
有害食物油条

油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收
后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的
危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。

解物：豆浆

如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵
磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得
到一定的好转。

有害食物酸菜鱼

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，
酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易
在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质
生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。

解物：猕猴桃

科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食
道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的
维生素C 。

有害食物咸肉、腊肉、香肠等

这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，
与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，是一
种很强的致癌性物质。

解物：绿茶

经研究发现，引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶，可以增进健康。如
果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分
解，又不失美味。

有害食物火锅
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增
加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较
高的“卟啉”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。

解物：柚子

如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。

有害食物烤羊肉串

街上的虽然香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后
所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。

解物：烤白薯

如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯，白薯中含有
的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人
体吸收。
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看了这么多的养生报道。里面写的这个不能吃那个不能吃的。最后发现这个世界上已经没有
我们能吃的东西了。怎么办。没办法生活还是在继续。你不知道你哪天回死于地沟油还是有毒
气体以及其他的一些东西。吃东西不要那么多的讲究，看到能吃。不会立即死亡的那么久吃吧
要是你想马上死的。就找一下哪样东西吃了会马上死亡的。如果某个人跟你有仇你又不想留下
证据什么的。那就挑几样慢性的好吃的食物给他吧。

[ 本帖最后由 xiao1989 于 2012-1-3 19:31 编辑 ]

作者: ainrr 时间: 2012-1-3 19:31 标题: 回复 1楼的帖子

生活在这个社会早就练就了百毒不侵了，这些小毒还是毒不到广大P民的，哈哈不过还是感谢楼主分享啊。

作者: oq0000 时间: 2012-1-4 14:44

以上的少吃点就没什么问题，现在恐怖的是有些商家为了赚钱不择手段啊，什么都敢放啊。

作者: hailyang2006 时间: 2012-1-4 19:50

好像以前看到过豆浆跟油条不能一块吃的，搞得我后面吃油条都不敢和油条了

作者: 大麻子GO 时间: 2012-1-4 20:19

豆浆油条还是挺常见的，平时就自然而然的搭配起来了~

作者: 002193 时间: 2012-1-4 20:23

呵呵
谢谢楼主好贴分享
话说国人都是铁打的胃啊，无毒不侵了。

作者: 2941314 时间: 2012-1-17 23:01

这个贴子应该置顶，应该有些用处吧

作者: xiaoniao3213 时间: 2012-1-18 15:02

哈哈，这个受教育了，谢谢楼主分享，赞一记。

作者: 杭州龙行天下 时间: 2012-1-18 15:28

谁能告诉大众，现在这个社会什么东西是无毒的，能放心吃的？

作者: st19841216 时间: 2012-1-18 15:31

现在这各种说法弄得似乎什么都不敢吃了，应该也没这么耸人听闻吧，只是不要多吃罢了，吃一点没那么要紧，有些只是理论上的事情罢了，说不准还没有你吸到一口汽车尾气的问题严重呢。

作者: 564806275 时间: 2012-1-19 12:07

只要不是吃的过量就行了，这样也不吃那样也不吃就能活长久了

作者: 2400503 时间: 2012-1-28 00:41

长见识了,以前都不注意这些

作者: cfwolf 时间: 2012-1-28 01:49

在中国，不能吃的东西多了去了，这些东西我都常吃，凑合活吧，尽人事，知天命

作者: qw12e398743 时间: 2012-1-28 20:35

一.相克的食物
1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡
2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋
3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛
4、土豆忌香蕉——同食生雀斑
5、牛肉忌红糖——同食胀死人
6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝
7、芹菜忌兔肉——同食脱头发
8、狗肉忌绿豆——同食伤元气
9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡
10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏
11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾
12、甲鱼忌苋菜——同食中毒
13、皮蛋忌红糖——同食呕吐
14、人参忌萝卜——同食伤元气
15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡
16、豆腐忌菠菜——同食生结石
17、鸡肉忌菊花——多食死亡
18、鲤鱼忌甘草——同食死亡
19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍
20、栗子忌牛肉——同食麻木
21、鸭肉忌梅子——多食发老病
22、山芋忌白酒——同食生胃病
23、梨子忌开水——同食泄泻
24、蛇肉忌萝卜——同食则亡
25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛
26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水
27、海带忌洋葱——多食便秘
28、西药片忌酒——同食胃穿孔
29、猪肉忌麻花（植物）——同食亡
30、雀肉忌香蕉——多食过敏

作者: qw12e398743 时间: 2012-1-28 20:39

二.孕妇忌吃的食物
1、多吃羊肝——有损胎气
2、多吃羊肉——生孩多病
3、多吃鸭肉——生孩多疮
4、多吃雀肉——孩生雀斑
5、多吃螃蟹——极易流产
6、多吃黄鳝——生孩哑巴
7、如吃酒类——生孩弱智
8、如吃香烟——生孩痴呆
9、如吃驴肉——生孩难产

三.不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

作者: yidplay 时间: 2012-1-28 22:00

感谢楼主的生活小常识，实用而又长知识。待会一定告知家人注意

作者: macd57 时间: 2012-1-28 23:38

太好了，真是受益匪浅，生活中还有很多知识需要学习

作者: small508 时间: 2012-2-24 02:05

恩，这些生活中的常见的吃食还是要注意下的，食疗养生也是一门很好的学问啊

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