fedders

西瓜皮我以前也给老婆做过，但是不是清炒的。
我是用凉拌西瓜皮，很脆、很甘甜，非常好吃，而且是去火的，夏天吃特别好！
做法是将西瓜瓤吃完了，再把上面的红色部分都用刀削干净（我喜欢挑黑皮的西瓜，因为西瓜皮厚），然后把瓜皮削掉，然后切成条，放在盐水里腌一下（大概15分钟）就好了，最后倒掉盐水，撒上葱花，浇点麻油。
大功告成！绝对是减肥，养颜的好食材！