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夜袭女兵营 发表于 2014-2-19 00:31   只看TA 1楼
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[转帖] 肥牛金针菇[5p]

先来张成品图




做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

用料  
肥牛片
250克
金针菇
300克
葱花
适量
陴县豆瓣酱
1汤匙
盐

蒜蓉

油


制作步骤：
1、金针菇剪去根部洗净备用  



2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右  



3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水  




4、大火烧开后放入金针菇  



5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可   



小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
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  • Hadeszbc 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2014-2-19 10:42
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人生是浮云 发表于 2014-2-19 07:28   只看TA 2楼
好东西，做法简单速度又快，好顶赞一个先
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农业国 发表于 2014-2-20 13:19   只看TA 3楼
肥牛是大爱，金针菇嘛，不是很喜欢，只是这两样在一起确实很搭
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yingzhongwang 发表于 2014-2-20 14:36   只看TA 4楼
可以看做是简易火锅了，一个人吃起来很美啊，不过需要放葱么，这是啥搭配？= =
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soso32 发表于 2014-2-20 15:20   只看TA 5楼
这菜不错容易下饭，而且特别容易做。值得收藏啊
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wakanfly001 发表于 2014-2-20 15:44   只看TA 6楼
肥牛跟金针菇都是我喜欢吃的食物，已经抄录下来抽空自己做出来尝尝。我感觉加点面条也是可以的
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WIZ70 发表于 2014-2-20 15:58   只看TA 7楼
肥牛可以和任何菜搭配，而且还很好熟。
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wangha_ 发表于 2014-2-20 16:44   只看TA 8楼
金针肥牛卷是我近经常做的菜，这几次招待客人我都上了这个菜，收到了广泛的好评外观漂亮，荤素搭配合理，重要的是口感鲜香，几乎有人都挑不出毛病
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zbczbc555 发表于 2014-2-20 19:47   只看TA 9楼
金针菇特别鲜美，而且一烧就熟，搭配肥牛卷，让人回味无穷。
推荐的一道好菜！
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bingci 发表于 2014-2-20 20:06   只看TA 10楼
好菜，看的我是口水四谛。月看月娥。此时此刻好像吃都它
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