托尼带水

“剩饭怎样才最好吃？当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见，加了咸蛋黄的蛋炒饭，味道更是咸鲜，口感更丰富呢。”用料
主料

剩饭两碗
辅料
油一勺
盐一撮
鸡蛋两个
咸蛋黄3个
葱花一撮
熟鸡蛋两个
超豪华蛋炒饭的做法
1.
所有的食材准备好

2.
煮鸡蛋剥去壳，切成粗粒，鸡蛋打散

3.
油锅烧热，将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼，盛出备用

4.
锅里再加入少许油，将咸蛋黄倒进去，用锅铲碾碎

5.
将剩饭倒入咸蛋黄中，翻炒均匀

6.
煮鸡蛋碎倒进去

7.
煎鸡蛋也加入锅中

8.
一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花，翻拌均匀即可

9.
将炒好的饭装在碗里，用锅铲压紧

10.
倒扣在盘子里即可









烹饪技巧
1、剩饭稍微硬一点，炒出来口感更好。
2、咸蛋黄一定要均匀捏碎，口感才好。

bgbyu123

沒什麼材料啊？為什麼叫做豪華蛋炒飯，哪裡有豪華的感覺？不懂！

小强12138

感觉这个太普通了，这是家庭版吧？标题党

lili809181

就是多了个咸蛋黄，应该再放点火腿、虾仁什么的，才能叫豪华吧。

gjbapb

这炒饭里的蛋黄也太多了，不是很好。

gamebaby01

不错,楼主加油,蛋炒饭很喜欢的呢.

kara1983

蛋炒饭对米饭要求很高,既不能夹生,又要有硬度.泰国的香米或南方产的米更合适.

hesehuzi

这个就是普通蛋炒饭呀，标题是噱头。。。
蛋炒饭本来就是走入千家万户的家常菜，不过据说做好也是极不容易的：在蛋炒饭的世界里有一个传说——蛋炒饭的最高境界，是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋。在此基础上，添加点蔬菜、肉类什么的，其实就是锦上添花，让你的蛋炒饭更加有色有料！

米田共的精华

这蛋炒饭里有鸡蛋块吧？倒是第一次见这么做的。

花米

转自美食杰的帖子，一般来说10道菜里面，有至少7道是胡扯型的，当你按照菜谱去做的话，成品以后你会发现这个世界充满了深深的恶意！

一碗蛋炒饭，四个鸡蛋？三个咸鸭蛋黄？可以的，这是要对胆固醇进行深度进补吗？如实这样，那不如做金包银。效果比这个要好看的多得多。

看来，以后我要对转帖也把把关了，那些不太切合实际的转帖，不管配图多少，一律保底分。还不错，配料里面没有味素之类的东西！