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标题: [转帖] 韩式炸酱面 [打印本页]

作者: wsx199346 时间: 2016-3-20 10:14 标题: 韩式炸酱面

韩式炸酱面是韩剧中出镜最高的美食，每当看到剧中人物挑起筷子大口吸面，吃得满嘴黑乎乎的时候，屏幕外的我们都只能跟着流口水。今天就分享这道韩式炸酱面的做法，快手简单，酱香四溢，快点做给自己吧。
食材图标食材
手工面200克
五花肉200克
黄瓜1个
胡萝卜1个
土豆1个
红洋葱1个
姜20克
甜面酱200克
砂糖15克
生抽1汤匙

做法图标做法
1、五花肉切丁；黄瓜切丝；胡萝卜去皮切丝；土豆去皮切丁；红洋葱切丁；姜切末；
2、取一个锅，加入足量油，大火烧热，放入甜面酱，不停翻炒至完全融合，盛出备用；
3、另起油锅，放入五花肉，大火炒出油，加入姜末、洋葱，土豆，翻炒均匀至蔬菜变软；
4、加入砂糖、甜面酱，翻炒均匀，加入生抽调味；
5、面条煮熟装碗，浇上做好的酱，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，即成。
步骤图标步骤图

1、五花肉切丁；黄瓜切丝；胡萝卜去皮切丝；土豆去皮切丁；红洋葱切丁；姜切末；

2、取一个锅，加入足量油，大火烧热，放入甜面酱，不停翻炒至完全融合，盛出备用；

3、另起油锅，放入五花肉，大火炒出油，加入姜末、洋葱，土豆，翻炒均匀至蔬菜变软；

4、加入砂糖、甜面酱，翻炒均匀，加入生抽调味；

5、面条煮熟装碗，浇上做好的酱，放上黄瓜丝和胡萝卜丝，即成。

[ 本帖最后由 wsx199346 于 2016-3-23 08:16 编辑 ]

作者: xmengmeng 时间: 2016-3-20 10:46

在韩国炸酱面创新比较多。虽然是从中国学的。但是人家那里对创新很包容啊，厨师挖空心思各种创意。

作者: zhoufanzxc 时间: 2016-3-20 17:19

真感觉韩国炸酱面一般，再做还是杂酱面。好比有人开泡面餐馆，还是泡面，不过人家挺用心

作者: lovexinxin 时间: 2016-3-20 22:31

我喜欢吃这个小区里有家来的酱挺好吃就是贵点

作者: tails 时间: 2016-3-21 20:26

韩国的炸酱面经常看到电影里面主人公吃的很香，配上韩国的酱应该很美味，迫不及待试一试了

作者: 8286021E 时间: 2016-3-22 10:10

这个口味吃起来还是比较不错的，但制作起来难度稍大，当然买现成的面除外。

作者: Paris 时间: 2016-3-30 21:09

中大火煸炒五花肉，将肉中肥油煸出，放入洋葱爆香后，并将多余油倒出以备下次炸酱用，使炸酱口感不油腻

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