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[转帖] 木耳毛葱炒鸡蛋[6P]

故里

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我昔曾游山与水，将谓他山非故里 . ...

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1楼 大 中 小 发表于 2019-5-22 19:06  只看该作者
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木耳毛葱炒鸡蛋[6P]

#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解1
步骤1

木耳放在凉水里浸泡，大约1到2小时，因为是干木耳，泡发是需要一定的时间的，毛葱切块.蒜切末.香葱切段.备用。
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解2
步骤2

然后再准备2个鸡蛋放在碗里，打散以后加入一些盐，充分的搅拌备用。
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解3
步骤3

将锅里放一些油，等油烧七分热以后，把鸡蛋放进去，迅速的翻炒一会儿撑出「不要翻炒时间过长，因为嫩嫩的鸡蛋配合木耳味道才会更好」
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解4
步骤4

在起锅.放入一些油，然后放入蒜末爆香，后放入毛葱翻炒.再放入泡好的木耳翻炒一分钟左右「翻炒木耳的时候，很容易发生一些噼里啪啦的声音，所以这时候抓紧时间放一些盐，耗油翻炒入味」
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解5
步骤5

等到木耳炒到快要熟的时候，再把之前炒好的鸡蛋倒入一起翻炒30秒就可以关火了，最后点缀点香葱翻拌均匀就可以出锅了。
#520，美食撩动TA的心！#木耳毛葱炒鸡蛋的做法图解6
步骤6

出锅.营养丰富还简单易学的家常菜就做好了，快来试做下吧！
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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2019-5-22 20:29

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lili809181

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2楼 大 中 小 发表于 2019-5-22 19:20  只看该作者
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只知道洋葱，不知道毛葱是什么东西，菜场也没看到过。

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272334803

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3楼 大 中 小 发表于 2019-5-22 20:53  只看该作者
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毛葱应该就是小葱吧，提鲜嘛，我也经常吵这个菜，不过我爱放点酒

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poco1987

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4楼 大 中 小 发表于 2019-5-22 23:21  只看该作者
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小葱炒鸡蛋把  加点木耳就 这么高大上   不过我喜欢真香

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paoasd

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5楼 大 中 小 发表于 2019-5-23 05:52  只看该作者
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看来楼上几位和我一样都不清楚毛葱为何物
不过我觉得把木耳换成春笋，整体形象会更好看些

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熊牛牛

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6楼 大 中 小 发表于 2019-5-23 19:34  只看该作者
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这不就是传说中的木须肉吗？挺好吃的，在放点肉里就好了

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