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[转帖] 香芋奶油蛋挞[11P]

whwwdn

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清浅阳光

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SIS001肆周歲紀念 极速车王 探索勇士 味轩食神 军区转帖之星 数码粉丝 茶坊老客 八卦娱记 搞怪笑星 波胆王

1楼 大 中 小 发表于 2015-3-28 10:31  只看该作者
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香芋奶油蛋挞[11P]


网淘了些蛋挞皮，昨天上午刚到，下午回来后就赶紧拿来做了港式蛋挞和香芋蛋挞，很好吃呢！刚出炉不久就被消灭了一半。按下面的配方可以制作17个蛋挞哦

主料 蛋挞皮 (17个) 淡奶油 (250ml) 纯牛奶 (150ml) 香芋 (适量)
调料 蛋黄 (2个) 白糖 (70g) 普通面粉 (15g) 奶粉 (15g)
厨具 电烤箱

1牛奶倒入碗里
2倒入白糖、中火煮至熔化后关火
3倒入奶粉、搅拌至无颗粒
4倒入淡奶油搅拌均匀
5加入蛋黄，搅拌均匀
6加入少许面粉，搅拌至颗粒
7将香芋切成小粒
8准备好蛋挞皮
9倒入蛋挞液八分满，放入香芋粒
10然后放入预热好的烤箱，200度20分钟即可（等蛋挞着色时候记得盖张锡纸，免得烤焦了）
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  • 昨夜風 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-30 00:43

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ddv521

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2楼 大 中 小 发表于 2015-3-28 22:08  只看该作者
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做的很正宗，颜色上也很到位，有空了也学着做下

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w1391645725

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3楼 大 中 小 发表于 2015-3-28 22:26  只看该作者
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本人就很喜欢吃蛋挞！ 这个加了香芋的应该会更美味吧！

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寸心

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4楼 大 中 小 发表于 2015-3-29 12:34  只看该作者
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内容网上的蛋挞皮是加了起酥剂才那么多层的，楼主不妨试试用面饼加黄油多折几层自己做皮！更健康

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wanlb

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5楼 大 中 小 发表于 2015-4-12 08:46  只看该作者
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香芋奶油蛋挞爽口、不腻，小孩子都喜欢吃

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