[原创] 【原创】四季烤麸【12P】

阳光110110

LEVEL 0

积分: -1
金币: -39 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-8
最后登录: 2022-9-20

11楼 大中小发表于 2012-3-13 10:08 只看该作者

非常喜欢这道菜，就喜欢吃肉，都流口水了。

TOP

阳光110110

LEVEL 0

积分: -1
金币: -39 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-10-8
最后登录: 2022-9-20

12楼 大中小发表于 2012-3-13 10:09 只看该作者

非常喜欢这道菜，就喜欢吃肉，都流口水了。好吃吗，没吃过，不知道味道这么样，有机会试试看

TOP

道通为谋

LEVEL 0

积分: -243
金币: 352 枚
威望: -50 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-2-24
最后登录: 2012-12-13

13楼 大中小发表于 2012-3-18 13:41 只看该作者

版主留言

胭脂水粉(2012-3-19 17:54): 不可能扳得成形状，还是得刀切。

主意了，这个烤麸是不能用刀来切成这样，影响口感，俺试过了
要用手来撕，撕成大小均匀的小块，这样的口感就是不一样。
这个烤麸一定要过油，炸至金黄色，其他的做法都是大同小异的

TOP

hisshe

LEVEL 1

积分: 2
金币: 113 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-2-1
最后登录: 2022-5-28

14楼 大中小发表于 2012-3-18 15:33 只看该作者

这个算是上海过年必吃的小菜啦，不过上海的烤麸会放点酱油红一点~

TOP

jyun2001

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 400 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-9-16
最后登录: 2020-10-19

15楼 大中小发表于 2012-3-18 22:21 只看该作者

有些地方的烤麸是手撕再烧的，香菇用干香菇烧的。然后没有搞懂为什么叫四季？上海没有这个叫法

TOP

poco1987

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 60
金币: 1274 枚
威望: 0 点
金镑: 11 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2019-5-14
最后登录: 2020-9-12

16楼 大中小发表于 2019-5-23 17:17 只看该作者

很有创意但是我看到评论难道这是广式还是粤式的菜品

TOP

熊牛牛

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 236 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2019-5-22
最后登录: 2023-4-11

17楼 大中小发表于 2019-5-23 19:28 只看该作者

这个菜是南方的菜吧，感觉挺好吃的，有空可以试试

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

18 ‹‹12